Как выглядит мой квартал в центре Монреаля. Фоторепортаж

Новое граффити, недавно украсившее унылую стену рядом с моим домом

Здравствуйте, дорогие читатели!

Надеюсь, у вас хорошо, и вы проводите с пользой сезон летних отпусков и каникул. И я подумала, а вдруг кому-то будет интересно посмотреть, где же я живу? Тем более, что  фото моего квартала пылятся ещё с прошлого лета в папке, и вот, дошли руки и до них тоже.

Вообще, я живу в нетипичном для Северной Америки районе. Я проживаю в даун-тауне.

В Канаде, как и в Украине, люди живут в городах и деревнях, только здешние города похожи на деревни. Канадский мегаполис, скажем, как Монреаль или Торонто, представляет собой слившиеся муниципалитеты с бесконечными частными секторами. Там нет ничего, кроме типовых частных домишек, которые все похожи между собой. Поэтому, чтобы не заблудиться, тут нужно запоминать непосредственно номер дома и название улицы, а не окрестности и что там расположено рядом. Так, как ориентируются в Одессе, по типу: «за кактусом», «напротив белого дома», один квартал вниз от памятника быку» или «там, где заканчивается зелёный забор», в Канаде, пожалуй, не получится.

Это кафе за год уже успело открыться, а потом закрыться, и сейчас на его месте другое кафе

Как говорит моя мама, не вздумай переезжать никуда из центра, ибо  в вашей канадской деревне, пожалуй, ещё хуже, чем в нашей. Дело в том, что в русской или украинской деревне люди живут весело, они живут общиной, комьюнити. Там нескучно, потому что постоянно что-то происходит, и можно ходить друг к другу в гости по праздникам и в будни, по поводу и без.  Времена и в нашей стране тоже изменились, и в Одессе сейчас не живут так, как в послевоенные годы, как показано в фильме «Ликвидация», но в частных секторах моего города или под Одессой люди по-прежнему живут по-соседски, разделяя свои горести и радости с общиной, хоть и соседи, конечно, бывают разные.

Presse Cafe - имеется почти в каждом офисном билдинге. Там продаются готовые холодные сендвичи, ещё какая-то хрень, а также вам могут подать холодный кофе. Во всяком случае в Пресс кафе возле моей работы было так.

В Монреале до Тихой революции, до 60-х годов прошлого века и до наплыва эмигрантов тоже так жили, но потом всё резко изменилось. Сейчас монреальская деревня, если можно так выразиться, то есть тот или иной муниципалитет острова Монреаль представляет собой очень разношёрстную и пёструю картину – город населяют люди, съехавшиеся со всех концов планеты, которые представляют кардинально различающиеся между собой культуры. К тому же, и нравы местных канадцев изменились: люди проводят время в погоне за долларом, чтобы заплатить моргидж за эти домишки, или в соцсетях, в виртуальном пространстве. Словом, соседи друг с другом здесь не общаются. Ты можешь даже делить общую стену дома и часть двора с людьми, и не знать о них ничего, даже как их зовут. Утром, по пути на работу, ты видишь, как хозяин дома напротив выезжает из своего гаража, чтобы тоже отправиться на свою работу, больше ты о нём ничего не знаешь. В лучшем случае, он с тобой поздоровается, спустя год таких эпизодических встреч, но не факт.

Здесь подают чай и макароны

Раньше здесь был Second Cup, сейчас оборудовали что-то другое. В это лето, на второй год своего существования, они додумались установить зонтики. Правда, пока не над каждым столом, но хотя бы частично обеспечили тень на террасе

Cacao 70 - это сеть кофеен. Еда здесь как везде, а вот десерты неплохие. Заведение рядом, по всей видимости, закрыто очень давно

Китайский ресторан

В настоящем квебекском селе, именно в глуши, люди живут иначе, как я поняла, довольно дружно, и все друг друга знают, потому что очень маленькое население. Но чтобы попасть в такое комьюнити, нужно уехать далеко за пределы острова Монреаль.

У меня нет семьи, я не умею водить машину, не люблю и общественный транспорт. К тому же, я хотела находиться в центре событий и жить близко к университету и к работе. Вообще, по идее я должна жить с рум-мейтом где-то на монреальских выселках. Здесь такой образ жизни называется загадочным словом «колок», на самом же деле на русский язык оно переводится как коммуналка. В коммунах живут множество людей в богатой стране Канаде, и не только студенты, но и взрослые, работающие люди, ибо аренда жилья в таких городах, как Ванкувер, Торонто, Калгари и Монреаль очень дорогая. Но в Монреале ещё терпимо. В других городах вряд ли я смогла бы жить так, как живу в Монреале. Впрочем, не думайте, что колок стоит дёшево. Разделяя жилое пространство с посторонними людьми, я бы не намного обогатилась, а разве что  сэкономила, может, пару сотен долларов в месяц, и то – не факт. При этом комфорт моей жизни бы упал ниже плинтуса. Коммуна – это пройденный для нас этап…..

Здесь находилось японское бистро, но продержалось оно меньше года. Закрылось, не дожидаясь лета.

Здесь тоже было какое-то заведение, судя по всему, восточной кухни, но тоже закрылось

А вот и знаменитый Старбакс. В прошлое лето ещё вовсю работал, как видите, но этим летом на удивление закрылся. Может, не выдержал конкуренции с Тим Хортонсом, располагающимся по соседству?

А вот и Тим Хортонс - самая популярная сеть кафе в Канаде, да что там, это не просто кафе. Тим Хортонс - это и есть Канада

А это новое заведение, специализируется, судя по всему, на доставке еды

…..В 1980-х года прошлого века я, мама, папа и мой дядя, мамин младший брат, жили в огромной коммунальной квартире в старинном особняке в центре Одессы. Но я вам скажу, что это была такая шикарная коммуна, в которой можно было жить. Пять минуть ходьбы до Дерибассовской и три минуты до Приморского бульвара. На этом же перекрёстке через дорогу, расположена пятизвёздочная гостиница «Бристоль», здание по проекту архитектора Бернардацци, выполненное в стиле барокко, а напротив находится Одесская областная государственная филармония в историческом здании биржи.

Канадская коммуналка – это совсем другое. Это жилище на выселках от цивилизации, в гетто-районе, какой-нибудь подвал деревянного дома с клопами, располагающийся по соседству с каким-нибудь приютом для беженцев с каких-нибудь островов…..

Ещё одно китайское заведение. Здесь подают прохладительные напитки.

В прошлом году это кафе работало, а в этом помещение сдаётся в аренду

Это заведение постигла та же участь, что и других

***

Про то, как я нашла эту квартиру на постоянное место жительство, я писала в самом начале блога, вот здесь Моя первая квартира в Монреале Примечательно то, что я выбрала её за пару месяцев до переезда, находясь ещё в Одессе. И, как ни странно, её никто не снял до меня, хотя был самый, что ни на есть, горячий сезон, ведь в Монреаль как раз в августе съезжаются студенты со всех концов мира к началу учебного года. Вот что значит, судьба J

Проживаюсь я в даун-тауне, и называется этот район Плато Мон Руяль, ибо расположен у подножия одноимённой горы. Он никогда не был особо престижным, считался местом жительства бедных аборигенов-кебекуа. Но последние годы он набрал популярность. Плато облюбовали эмигранты из Франции, и я их вполне понимаю. Плато Мон Руаяль - это хипстерский колоритный район с классическими монреальскими домиками с высокими металлическими лестницами. Узкие и очень тихие улочки, тишина, уют и спокойствие. Летом я люблю бродить по ним без дела и без цели, натыкаться на какой-нибудь новый стрит-арт, граффити, коих здесь полно. Люблю разглядывать домишки и местных жителей, попадающихся мне на пути. Вообще, Монреаль не похож ни на один город Северной Америки, да и мира, он уникален в своём роде, и за это я его полюбила.

Кроме того, на Плато никогда не бывает скучно, особенно летом. К примеру, давеча на одном из перекрёстков улицы Мон Руаяль девушка-музыкант играла на волынке. А когда я углубилась далее по Сен-Дэни, на одну из любимых моих улиц, увидела неожиданный импровизированный перформанс. Ехали машины, велосипедисты, шли люди, и тут же вокально-инструментальный ансамбль давал концерт, который привлекал зевак и прохожих.

Это заведение до этого года тоже не дожило

Корейский ресторанчик

Пиццерия. И тоже не дожила до этого года

Ещё одно заведение, предлагающее кофе, сэндвичи, салаты и прочее

Но эти улочки расположены чуть левее от меня и дальше от горы, а я живу рядом с горой  в очень студенческом квартале. По левую руку от моего дома находится UQAM – университет Квебека в Монреале, а по правую – университет McGill. По соседству от моего дома, старого монреальского деревянного дома с крутыми лестницами, расположены студенческие общежития. Они очень современные и, судя по всему, комфортные, словом, мало имеют общего с тем, что мы связываем с понятием «общага». Это так называемые студенческие резиденции. В холле у них висят хрустальные люстры, стоит пианино и кожаные диванчики. Комнаты или номера имеются в наличии разные и в разную цену, но все очень недёшево. Обретаться в таком общежитии могут только дети богатых родителей. Ведь к ежемесячной цене за проживание нужно ещё добавить сумму самого обучения, а также цену учебников. Ну и без пропитания студенческому организму тоже никак нельзя. Вот и считайте, сколько китайским, индусским, русским и прочим родителям обходится такое удовольствие, как обучение своего чада в канадском университете, в частности в университете Макгилла. Это тысячи долларов ежемесячно.

Студенческая резиденция и вход в плазу

Что касается пропитания, то здесь всё к услугам студентов. Голодными не останутся. Они отовариваются в двух супермаркетах, расположенных здесь же: Provigo и Metro. Provigo я стараюсь обходить стороной, ибо он дорогой, а вот Metro – хороший магазин, он присылает мне бонусы раз в квартал, а с начала этого года ещё и предложил студенческую скидку, которой я и пользуюсь еженедельно, ибо тоже являюсь студенткой и могу предъявить студенческое удостоверение. 10% при покупкe от 50 cad по понедельникам, вторникам и средам. Очень, я вам скажу, хорошая акция.

Кроме больших магазинов, здесь ещё есть и будка, работающая двадцать четыре часа в сутки. Это удобно, но там всё продаётся в розницу и втридорога, поэтому лично я, к примеру, пользуюсь её услугами в крайних случаях.  А для тех, кто не хочет или не может готовить себе еду самостоятельно, а среди студентов таких полно, как и вообще среди канадского населения, существуют фастфуды и прочие заведения подобного рода. На моём квартале расположено целое множество закусочных и кофеен.

Вообще, в Канаде очень специфическая еда. Здесь всё, любую кухню мира, умудряются сделать со своим, канадским привкусом, или попросту испортить. Если бы в Канаде решили подавать борщ в ресторанах и закусочных, это была бы наверняка невероятная гадость, какое-нибудь адское пойло. Ибо  народ здесь обладает таким даром - испортить они могут абсолютно любое блюдо, даже самое вкусное. Вторая особенность местной кухни: либо безвкусное, либо очень солёное, либо ну ооочень сладкое. Здесь как будто не существует полумер. Если сладкое – то оно будет нереально сладким, так, что невозможно есть. То же самое и с солёным. Так что я не очень-то люблю экспериментировать в местных глисторанах, а предпочитаю заказывать что-то проверенное, хотя даже и так можно попасть впросак. Нет гарантии, что вам не принесут ваше блюдо либо полусырым, либо подгоревшим. Хаха.

Импровизированный уличный перформанс

Что ж, надеюсь, вам понравился рассказ про мой район. В заключение добавлю, что мне здесь очень нравится, особенно тем, что не надо никуда ехать. На работу я хожу пешком, и это занимает аж 10 (десять) минут. Если происходит какое-то событие – мне тоже никуда не надо ехать, ибо всё под боком. Музеи, концертные залы, рестораны и так далее. Здесь же находится и Площадь Фестивалей, на которой проходят почти все знаковые события  в Монреале.

Black Watch или Чёрная вахта - главная достопримечательность моей улицы. Здесь распооложен военный гарнизон и музей. Здание было построено в начале прошлого века в баронском стиле

Единственный недостаток есть у моего квартала – это бомжи. И они тусуют почему-то именно у моего дома, так, что иной раз мне приходится переступать через отдыхающего человека, чтобы попасть в дом. Причём у них какое-то внутреннее чутьё как будто. Именно в тот редкий час, когда у меня гости, они обязательно будут сидеть у крыльца, так, что мне приходится краснеть. Или это просто закон подлости. Словом, друзья, у каждой медали есть своя обратная сторона, даже у моего любимого района тоже есть минусы. Побочные эффекты жизни в центре.

Что ж, на сегодня всё. Следите за обновлениями, кому интересна моя жизнь, жизнь Одесситки в Монреале. До новых встреч!

Система общественного питания в Квебеке

Не хлебом единым жив человек. Нужно что-то и выпить.

Народная мудрость

И снова здравствуйте! Меня долго не было, потому что я занырнула в очень напряжённый летний триместр, но, слава богу, все выжили, и этот ад уже позади. Впереди – каникулы, лето и первая годовщина новой жизни, поэтому я собираюсь вам рассказать много чего захватывающего. А пока решила написать снова о еде, т.к. без этого никуда. Ведь еда – это наше всё в Канаде.

Кофе, кофе и снова кофе

Итак, здесь народ вёдрами хлещет то, что проходит под названиями кофе, капучино, латте, эспрессо, горячий шоколад и т.п. или попросту хот-дринки. На вкус они везде отвратительны и одинаково ужасны, как по мне – разница лишь в цене. ОДНАКО. Не прошло ещё и года, как я, человек никогда не пьющий кофе 30 лет своей жизни – теперь так же, как все  и вместе со всеми пью эту гадость. Конечно, не так, как народ – по эн чашек в сутки, но день-через день. Что характерно. Вот сейчас лето, жара, казалось бы – ну какой кофе?! Ан нет! На улице так же, как и зимой, можно встретить  людей, идущих с хот-дринком в руках. В такую жару! Что ж, заведения с этим адским пойлом подстерегают вас на каждом шагу /углу. Самые распространённые – это:

McCafe, Tim Hortons, Second Cup, и, конечно же, Starbucks, будь он не ладен. Старбакс я не люблю, потому что, на мой взгляд, в нём кофе ещё ужаснее, а цены – выше, чем везде. Однако Старбакс здесь, в Северной Америке формирует некий стиль, я бы сказала, основу жизни. В Старбаксе тусуется молодняк, а так же здесь модно назначать деловые встреч, чтобы перетереть вопросы. Но я люблю Макдональдс, и как по мне, из всего невкусного кофе, там – самый вкусный. Однако в Макдаке тусуют дедули и бабули, популярен он среди этой категории населения. Кроме того, в Монреале очень распространён Тим Хортонс, и там мне нравятся пончики. Да, водится за мной такой грешок – ни с того ни с сего зайти и взять два пончика сразу.  Помимо сетевых, много и других кофеен, и, кстати, иной раз там можно выпить и что-то хорошее. Помню, прошлым летом мне такой вкусный и огромный фрапучино забодяжили в одной из забегаловок на улице Мон-Руаяль за недорого. Правда, чек не выдали J А в Старбаксе не фрапучино – а чёрт знает что, взяла первый и последний раз, выкинутые восемь долларов L

Фаст-фуд как основа основ общества потребления

                Канадский фаст-фуд не менее ужасен, чем канадский кофе. Самые распространённые сети фаст-фунда - это McDonalds (их здесь в народе называют Макдо), Subway, St. Hubert и другие, а также сети c азиатской едой и многочисленные несетевые забегаловки. Я в первые недели-месяцы своей жизни в Монреале перепробовала по разу почти всё, и нахожу эту еду практически несъедобной. Точнее, съедобной при условии, если перед этим не есть несколько суток. Почему? Потому что, например, в бургер или лаваш вам затолкают как попало, как бог на душу положит, сырую капусту, сырую морковку и ещё какую-то невкусную хрень. Мясо будет либо полусырым, либо наоборот – слишком сухим. Могут забыть полить соусом, а если польют – как попало, так что эта капуста будет даже несолёной. И да, эта еда будет подана вам, скорее всего, холодной, даже если для вида они якобы нагреют её в микроволновке. Словом, иной раз я не могла это съесть даже, когда была очень голодна. При этом народ уплетает за обе щеки с аппетитом и просит добавки. Повсюду очереди, особенно в обеденное время J В итоге я пришла к выводу, что самая вкусная быстрая еда – в Макдональдсе. Чтобы не попасть в просак – нужно идти туда, никуда не сворачивая, и чтоб без сюрпризов, всё по ГОСТу, стандартные традиционные исконно-американские блюда J Забавно, что на Родине я никогда не уважала Макдональдс, даже в детстве, но в Канаде я очень полюбила это заведение. В Макдаке я заказываю хэппи мил, мороженое, кофейные напитки и круассаны. Помимо этого, чтобы не промахнуться, можно зайти в St. Hubert или ему подобные и заказать себе классическое американское блюдо: четверть курицы. Вам принесут огромную четверть курицы (или половину, или ногу - что закажете) вместе с огромной горой картошки-фри а немного салатика из капустки. Это всё можно запить Кока-Колой или пивом. Кроме того, иной раз в некоторых местах попадается на удивление вкусная и недорогая пицца. Но не везде. Например, напротив моего дома есть итальянская пиццерия, которую держит итальянская семья, которая арендует помещение у итальянца, который владеет в том числе и домом, в котором я живу. Спустя полгода жизни я всё-таки подумала, что надо попробовать пиццу у соседей. К моему разочарованию она оказалась ужасной, а цена была почти 20 долларов с таксами (и это за маленькую!). Словом, бывает по-всякому. Благо, выбор подобных заведений огромен, поэтому голодным в Монреале вы не останетесь. Кроме того, надо отдать канадцам должное: порции везде подаются огромные. Так, как ем я, например, то мне как правило, хватает и половины. 

Как оказалось, что не только русскоговорящие называют эспрэссо "экспрессом" :)

Национальные местные блюда

                По идее нужно назвать этот раздел «национальная кухня», но в применении к Канаде и Квебеку это словосочетание не уместно, на мой взгляд. Poutine (путИн) – национальное квебекское блюдо. Они столько о нём говорят и пишут, что я терялась в догадках, ну что же это такое?! Чтоб вы понимали, эту еду и блюдом–то назвать можно с натяжкой. Оно представляет собой просто жареную картошку или картошку-фри, посыпанную кусочками сыра и политую соусом. Причём они даже не напрягаются, чтоб эти три ингредиента перемешать, как следует, вовсе нет. Таким образом, компоненты идут как бы сами по себе J ОДНАКО.  Если вы хорошенько эту бодягу перемешаете до образования однородной массы, и сыр расплавится (если вам подали достаточно горячим сей кулинарный шедевр), тогда это можно даже есть!!! В первый раз, когда я попробовала это блюдо – я подумала, как они это едят?! Но не прошло и года, как я, вместе со всеми и так же, как все, ем эту еду. Не каждый день, но водится за мной такая слабость, во время обеденного перерыва на работе могу съесть, хоть и не весь. Отмечу, что порции даже с названием petite[1] - огромные, и если съедать их целиком, и каждый день, то ожирение в кратчайшие сроки вам обеспечено.

                Кроме путина есть ещё, к примеру, tourtière. Самым особенным это блюдо считается в регионе Сегенэ-Лак Сан-Жан, где я побывала прошлой осенью. Вот это месиво, как по мне, ещё более отвратительное. Варёная картошка и кусочки мяса и, может быть, что-то ещё – нечто непонятное, разваренное, безвкусное, словом, больше похоже скорее на собачий корм, нежели на пищу для человека.

                Кроме этих двух блюд, во время моих поездок по регионам Квебека, я попробовала  и некоторые другие в заведениях местной домашней кухни, где нас угощали. И они были не менее ужасными. Какие-то запечённые овощи, которые забыли даже посолить. Или суп, голый томатный суп без ничего, без никакой заправки. Что поразительно: местный народ поедает эту дрянь с большим удовольствием. Вот вам и культурный шок.

РЕСТОРАНЫ и огромное разнообразие всех кухонь мира

                Сразу скажу, что времени на частое посещение ресторанов у меня, к сожалению, пока нет, и похвастаться, что за десять месяцев я уже всё в Монреале перепробовала, я не могу. К тому же, у меня появилась такая странность, как забывать название и адрес заведения, в которых я ела! Даже, если ужин был спланирован, не говоря уже о том, если поход в ресторацию оказался спонтанным. Причин этому может быть несколько, во-первых, просто переизбыток информации в голове, а лишняя – уже просто вываливается J Во-вторых, в Монреале нереальное количество кафе и ресторанов всех кухонь мира! Ливанская, тайская, мексиканская, индийская, китайская, японская, португальская, греческая, итальянская, французская, польская и все-все-все. Кроме того, что характерно, философия ресторанов в Монреале в корне отличается от концепции этих заведений в Одессе. В моём городе люди ходят в ресторан не с целью поесть, вовсе нет. Ну, за одно, конечно и да – чего уж там: перекусить – дело святое. Однако главной целью являются понты. Покидать понты: во-первых, себя показать, во-вторых, на других посмотреть. Чтобы рассказать потом, сколько ты денег ты заплатил за яичницу или кусочек стейка или 50 гр. водки, или бутылку вина. Чтобы показать свою жену в новой шубе. Или любовницу. Или новую машину, на крайняк. Замужние женщины ходят в рестораны, чтобы выгулять свою одежду или показать мужа. Незамужние девушки приходят в такое заведение с целью найти своё счастье, встретить свою судьбу. И это не шутка или сарказм – это суровая реальность жизни в Украине. В Монреале всё банально и просто: люди ходят в рестораны тупо пожрать J

                Что касается качества обслуживания и самой еды, то всё зависит от заведения. В целом, я бы назвала уровень обслуживания в канадских ресторанах высоким. Кроме того, мне здесь нравится подача. Всё остальное уже зависит от кухни, самого блюда, шеф-повара и ваших пристрастий и требований к этим блюдам. Кто привык к буйству интерьеров питейных заведений, например, как мы в Одессе – здесь, в большинстве случаев, ничего подобного нет. Ресторан – это не музей и не гостиница, и в нём главное еда, а не зеркальные потолки или стразы на унитазе в уборной. Это в Одессе любят вложить огромные деньги в интерьер ресторана, при этом нанять хамовитый персонал задарма и экономить на продуктах. На выходе получается убогое зрелище.  
                Хочу заметить, что здесь иные подходы к еде, как и ко всему остальному, поэтому многое нам может показаться странным и/или непривычным. Забавно, например, то, что салатом "цезарь" здесь называют капусту с сухарями. И это не шутка. В самом деле, если вы закажете "цезарь" в любом местном заведении - вам подадут капусту с сухарями, и не факт, что она будет даже заправлена маслом, солью и перцем. В моём понимании, как привыкла видеть это блюдо я в одесских ресторанах и как я его готовлю дома - это салат со многими ингредиентами, в том числе - перепелиные яйца и тёртый сыр "пармезан". И, конечно же, курица - иначе вообще для чего весь сыр-бор? В Канаде не так. Если вы хотите "цезарь" с курицей, тогда нужно в меню выбирать пункт "цезарь с курицей". В этом случае вам в дополнение к капусте покрошат туда и курицу, причём, скорее всего она будет сухая и невкусная. И да, по идее на столе должно стоят масло-соль-перец, но не всегда. Иной раз они должны приносить это, когда вы садитесь за стол, но в связи с местным разгильдяйством, или, если это обеденный час-пик, то могут и забыть. Поэтому вы не постесняйтесь спросить официанта, в противном случае придётся вам есть салат без соли. Это, конечно, полезно. Но я, например, не являюсь поклонницей несолёной еды. Отказаться от соли, отказаться от сладкого, отказаться от вредного - ну и на фига тогда вообще вся эта жизнь?...
                Это что касается знакомых нам названий блюд. Тем более, если в меню вы видите какое-то загадочное словосочетание (ещё и на иностранных языках!) - вас могут подстерегать сюрпризы. Чтобы не промахнуться, я, например, заказываю луковый суп. Его трудно испортить, и в самом деле, везде, где я его пробовала, он был вполне съедобен. Хоть я и не была во Франции, и не знаю, как его готовят там? Или именно поэтому мне местный луковый суп подходит вполне.Но это блюдо наверно на любителя. Просто я люблю лук в принципе в разных ипостасях. Помимо лука в суп добавляют сыр и хлеб.
                Cуши. К суши здесь тоже иной подход, чем в Одессе. Они могут отличаться и на вид и на вкус и подачей от тех, к каким мы привыкли. Во-первых, здесь почему-то васаби подают меньше, совсем немного даже к большой порции суши, во-вторых, имбирь натурального цвета, а не розового. В-третьих, в целом концепция суши здесь иная. Их продают в любом супермаркете или суши-шопе, и это не считается зазорным. В Одессе, к примеру, в приличных ресторанах, специализирующихся на японской кухне, считается, что официант, не успевший быстро подать суши - должен их съесть сам, т.к. они должны быть поданы сразу после приготовления, а через двадцать минут их срок годности истекает. Кроме того, я слышала, что в некоторых городах по этой же причине нет суши с доставкой. В Монреале ничего подобным не заморачиваются.
                Что ещё в корне отличает нашу систему общепита от канадской - это то, что в одесском питейном заведении слишком большое меню: например, европейская кухня, включая бургеры, салаты, стейки и прочее, в этом же заведении будет и пицца - пару видов на выбор, и здесь же вам предложат суши-меню. Это обычное дело для Одессы. В Канаде, как, пожалуй, на во всех странах Запада, ничего подобного вы не увидите. Если заведение на чём-то специализируется - то только на чём-то одном, а не на кардинально разных кухнях. Помню, когда я посещала "Альянс Францез", французские студенты-практиканты недоумевали, как это можно всё подавать в одном кафе? Во Франции такого нет. Дело вкуса и привычки, конечно, но я считаю, что безусловно, ради повышения качества еды и обслуживания, ресторану лучше специализироваться на чём-то одном. Однако менталитет нашего народа иной, да и экономические реалии диктуют свои законы. Узкоспециализированные заведения с ограниченным меню в Одессе, как правило, не выживают. Народ привык к разнообразию, что поделать?..

******

                Вот некоторые заведения Монреаля, где мне понравилось:

Les Deux Gamins – французское бистро, очень приятная атмосфера,

Saiko – японское бистро, очень вкусные суши,

Universel Déjeuners et Grillades – сгодится как на обед, так и на ужин,

Les Trois Brasseurs – это сеть мини-пивоварен, хорошее пиво.
Вы спросите - как дорого стоит отобедать/отужинать в монреальских харчевнях? В среднем перекус в ресторане вам обойдётся от 20 до 70 кад (и до бесконечности) в зависимости от того, будет это завтрак, обед или ужин, что и сколько вы будете пить. И, да, не забываем про чаевые. Здесь принято оставлять чаевые в размере минимум 15% от суммы чека. Питейные заведения доступны, вместе с тем, если злоупотреблять - то в месяц это может составить солидную статью в бюджете. По сравнению с местными доходами это доступно, вместе с тем по сравнению с местными ценами - довольно дорого. За 50 кад можно купить какую-то шмотку, к примеру, или целую корзинку еды. Что ж, это по всей  видимости, никого не останавливает. Рестораны в даун-тауне забиты по вечерам, так что если хотите куда-то отправиться - обязательно резервируйте заранее, в противном случае риск того, что для вас не найдётся даже самого малюсенького столика - очень высок. Отзывы можно почитать на YELP, да и вообще Гугл вам в помощь, чтобы найти заведение, которое будет соответствовать вашему настроению и пожеланиям на вечер.

                Напоследок, что могу посоветовать таким же новичкам в деле канадской еды, как я?Внимательно читать меню и ингредиенты, а также расспрашивать официанта, что с собой представляет то или иное блюдо и с чем его едят? :) При этом не факт, что в итоге вам принесут 100% то, что вы заказали или ожидали, но подстраховаться стоит. Вот однажды мне принесли яичницу с мясом, и я подумала, хорошо, что я заказала с мясом, потому что если б заказала только с овощами – в ней бы вообще ничего не было. Хотя по идее, по меню, она должна была идти с овощами и колбасой, по факту же из овощей в ней был только одинокий лист какой-то зелёной травы J Вот так вот. Новая жизнь наполнена сюрпризами и неожиданностями, которые притаились на каждом шагу.

Всем приятного аппетита и до новых встреч! В следующем посте я расскажу про учёбу в UdeM или про что-нибудь ещё. Хочется поведать очень о многом, но, что называется, обо всём по порядку, чтобы у моих дорогих читателей не возникло моментального шока от происходящего здесь бардака  :)  Всему своё время, как говорится.

---

[1] Маленький (фр.)

Канада - гастрономическое эльдорадо

- Нам без пропитания никак нельзя!

М. Булгаков, «Собачье сердце»

Местный Привоз - Marché Jean Talon

Эмиграция – пора открытий. И одним из самый больших открытий для меня в Канаде стало то, что человек живёт, чтоб есть. Ну, то есть раньше я думала, что всё наоборот. Человек принимает пищу, чтобы жить. Но на поверку этот тезис оказался неверным. В Канаде только и разговоров, что о еде. Причём не только среди местных, но и в среде русскоязычных эмигрантов, что меня удивило. Ведь в Одессе ничего подобного не было!!! При том, что Одесса – город, невероятно любящий закусить. Великое множество ресторанов всех кухонь мира, большое количество кулинаров и любителей готовить, не говоря о том, что Привоз – это своеобразная мекка одессита, которая известна всем далеко за пределами города. Среди друзей и знакомых, а также в офисах между коллегами принято обмениваться рецептами жареной рыбы, к примеру, или запечённой утки, холодца, пирогов и салатов, а также делиться различными кулинарными ноу-хау, которыми владеет каждая уважающая себя одесская хозяйка. Принято обсуждать рестораны – где и как жарят бычков, а также готовят пиццу, подают суши или заворачивают шаурму. Но так, как говорят о еде и продуктах питания в Канаде – я ещё никогда не слышала!

Одно дело, что местные на 80% говорят о еде, а остальные 20% уделяются погоде и другим темам. Как оказалось, и русскоговорящие эмигранты, сразу после переезда в Канаду, тоже на 80% начинают говорить о еде, оставшиеся 20% приходятся на эмиграцию, погоду и прочее. Забавно. До эмиграции я думала, что разные народы мира отличаются друг от друга языком, традициями, обычаями, устоями и культурными достижениями. Как стало ясно в Монреале, люди здесь отличаются между собой в принципе едой. Украинец отличается от ливанца тем, что ест сало, а ливанец – баранину. Вот вам, блин, и вся разница. Здесь от русского вы не услышите ничего в духе «Тоска у меня по Родине – в местной филармонии Рахманинова не подают». От украинца не услышите, что тот скучает, например, по виду на Днепр, до середины которого, как известно, долетает редкая птица. Гречка! Вот вся квинтэссенция нашей культуры – русской, белорусской, украинской и всех остальных иже с ними. Вообще, это отдельная, конечно тема. Русскоязычное комьюнити – это такое себе квакающее и подгнившее болотце, вонь от которого доносится издалека. Но сейчас, собственно, не об этом.

Да, друзья. Народ здесь скучает в основном по еде. Причём, что поражает – скучает практически спустя один-два-семь дней после лендинга. У меня всегда напрашивается один и тот же вопрос, когда я слышу или читаю подобные слезливые оды гречке и творогу, салу (блинчикам с Привоза, нужное подчеркнуть) в новостной ленте соцсетей. Вы гречку ели каждый день на завтрак обед и ужин? И закусывали её творогом, и так – каждый божий день? Я вот всегда думала, чтобы скучать по кому-то, а тем более – чему-то, должно пройти некоторое время. Оказалось, нет.

В Канаде только и разговоров, что о гречке. В день моего переезда, и последующие несколько недель, разве что только немой не рассказал мне о гречке и о том, какую и где можно приобрести. Никто вам не скажет, что нужно, к примеру, зарегистрировать карту OPUS или о том, что в супермаркете нужно избегать прилавков с дорогими товарами и надписями «BIO», к примеру, и смотреть внимательно на цены, ну или другие полезные типсы. Нет. А вот про гречку поговорить, или вот творог – это всегда пожалуйста. Насмешка судьбы оказалась в том, что я не ем ни гречку, ни манку, ни какую-либо другу кашу. Есть только один человек в мире, который может заставить меня это съесть. Это мама, но она в Одессе, поэтому в Канаде у меня больше нет необходимости есть то, что я не люблю, как мама говорит, «как лекарство». Но добровольно покупать в магазине, да ещё и готовить – нет! То же самое и с творогом. Я люблю творожные изделия, в том числе, жареные сырники, но вот творог в  сыром виде для меня приемлем разве что, если в нём будет варенья больше, чем творога.

Странные люди. А я вот не скучаю ни по какой гречке и ни по какому творогу и ни по чему-бы то ещё. Я в Канаде теперь ем всё то, что не могла себе позволить предыдущие 30 лет. Рыба, различные вкусные сыры, экзотические фрукты, а также овощи круглый год.

Да, немного скучновато - нету всего этого буйства и трэша, как на одесском Привозе. 

МЕСТНЫЕ СУПЕРМАРКЕТЫ И ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА

В Квебеке есть несколько крупных сетей продуктовых супермаркетов. Loblow’s, IGA, Provigo, Metro, Adonis и некоторые другие. При этом Provigo  - это младший брат Loblow’s, а Adonis – это замаскированный Metro. Для чего они маскируются, я расскажу когда-нибудь отдельно.

Здесь своеобразная система лояльности – накопление поинтов на карту. Через время по почте приходит письмо со скидкой. Например, мне из Metro за всё время пришло пока что только 15 кад (мелочь, а приятно), а также с купонами, с которыми можно накапливать поинты.

Постоянно действуют какие-то акции, но я не слежу за ними вообще и не наматываю круги по городу в поисках дешёвой петрушки или спецпредложений по яйцам. Моё время тоже стоит денег и какой толк от того, что я сэкономлю 5-10 долларов, если я потрачу лишний час, а то и больше на все эти движения. Я хожу в магазин тогда, когда мне удобно и покупаю то, что мне нужно в данный момент. К тому же, здесь акции круглую неделю на различные виды товаров. Если вижу что-то по сходной цене – беру. Если то, что мне нужно, по стандартной цене – тоже беру. Забавные у них бывают ценники. Зазывают клиента количеством. Например, возьми 2 штуки за 5 или 3 штуки за 6. И кажется, будто и надо брать вагон. На самом деле даже, если ты возьмёшь одну коробчонку – цена всё равно будет акционной. Кстати, на хороший товар скидки не часто, и его сразу разметают, а на всякое барахло - пожалуйста, акции регулярно. Так что вестись на них особо не стоит - а нужно подходить обдуманно. Например, смотреть на срок годности (не заканчивается ли, особенно, если хотите взять вагон), а также на состав продукта, его качество.
В Канаде масштаб цен на продукты питания в единицах и копейках. Правда, за копейки, то есть за центы мало, что купишь, особенно сейчас, когда канадский доллар просел, как и все остальные валюты мира по отношению к американскому. Кроме того, такое впечатление, что действует некий единый уравнитель, принцип некой единой цены. Вот, например, на сумму около 5 долларов можно купить упаковку йогуртов или упаковку бекона, пачку масла, или коробку чая, кусочек рыбы, или кусочек мяса, упаковку яиц или кусочек сыру. Правда, яйца есть как по 2 доллара, так и по 7, и какая в них разница пока толком не понятно. Всё равно даже самые дорогие - это вовсе не домашние яйца из деревни. Мне местные рассказывали, что у кого есть возможность - берут яйца домашних кур у соседей, которые их разводят. На своём примере я пока имела возможность убедиться только на мёде. В деревне я взяла банку мёда, и это, скажу я вам, был совсем не тот мёд, который стоит на прилавках в магазине. При этом цена была такая же, если не дешевле.
Вообще, даже за последнее время заметно, как изменились цены, хотя бы даже по сравнению с августом прошлого года, когда я только приехала. Или даже с январём. Вот, например, чищеный свежий ананас. Жулики - поставили цену 5.99, красную табличку, мол, акция - за 4.99, но я-то помню, и даже фото в телефоне есть, что ещё пару месяцев назад этот ананас продавался по 3.99. Пять лет назад, когда приехали мои родственники, в Dolarama многое можно было купить за 1 доллар. А сейчас это всё стоит по 2-3 доллара. Кстати, цены в супермаркетах, как и везде, не учитывают таксы. Правда, недавно в моём Metro завелись новые порядки – иной раз на ценнике уже с таксами цена указана. В первые дни эта система приводит ньюкамера в замешательство, почему с него берут больше денег, чем он рассчитывал?

 Есть ещё любимый многими магазин  Сostco. Но мне он не понравился, т.к. там не очень большой выбор по сравнению с другими магазинами, т.к. они продвигают в основном «свои марки». К тому же, членская карточка стоит недёшево, поэтому экономия на масштабе может быть урезана за  счёт цены карты. Смысла скупаться там семье, меньшей, чем из 4 человек, нет смысла. Выгоднее всего иметь одну карточку на несколько семей.

Рассказывая подробно о еде – в первый, но не в последний раз, перечислю по пунктам, что МНЕ НРАВИТСЯ в местных гастрономических особенностях.

1.       Доступность еды.

В первую очередь хочу подчеркнуть, что проблема еды – первая, или одна из первых, которая перестаёт существовать как класс. В Монреале нет отдельных супермаркетов для богатых. Нет отдельных продуктов для богатых (сейчас я не говорю об алкогольной или другой эксклюзивной продукции). Здесь еда для всех. Даже небогатый человек, например, как я – может себе позволить брать с полок всё, что душа живот пожелает, при этом, не особо всматриваясь в ценник. И есть от пуза не только по большим праздникам, но в любой день недели – было бы время всё это готовить и поедать.

Да, есть, как я уже упоминала, супермаркеты, в которых странные цены на некоторые товары, например, Provigo, поэтому я его избегаю. Есть некоторые прилавки, на которых выложены те же товары, что и на всех остальных, только они поданы под видом BIO и стоят дороже. Но в целом же, такая ценовая политика, что любой человек, даже и тот, кто живёт на стипендию, или имеет скромный доход, может себе позволить жить сытно и питаться разнообразно круглый год. Не говоря уже о том, если человек работает. Я вот себе ни в чём не отказываю (алкоголь снова не берём в расчёт). Я почти не ем мяса (изредка курятину, и какой-нибудь прошуто), питаюсь рыбой, морепродуктами, а также овощами и фруктами – это группы товаров не из дешёвых (особенно овощи и рыба). При этом у меня на еду уходит максимум 500 кад в месяц (пиво включительно). На больше наесть я не в состоянии физически. Во всяком случае, пока! J Интересно, четвёртый раз подряд в Меtro у меня получается чек на 108 кад. Не то, чтобы я прихожу именно с этой целью – скупиться на 108 кад, просто так получается. На большую сумму я просто не в состоянии унести из магазина, т.к. это ещё и надо запереть на мой второй этаж по крутым лестницам. Кстати, здесь есть бесплатная доставка на дом. Но я не хочу, чтобы ко мне кто-то чужой приходил, поэтому пока вот так мучаюсь.

Хотела бы я взглянуть в лицо тому  человеку, кто в английском варианте обозвал вареники пирогами!!! Ведь это абсолютно разные субстанции

2.       Большое разнообразие всего и вся.

В самом простецком Мetro, Provigo или IGA есть практически всё и даже больше. В самые первые даже дни и недели – разбегаются глаза так, что ты даже не можешь понять, что где, и куда идти, двигаешься вдоль прилавков, смотришь, как потерянный с придурковатым видом.

Например, я уже успела попробовать некоторые продукты впервые в жизни:

- жареные каштаны. На вкус что-то типа орехов кешью. Ну, такое.

- манго. Оно, кажется, продавалось в некоторых одесских супермаркетах, но мне никогда не приходило в голову брать его на пробу. А в Канаде мне несколько штук дали в фуд банке, вот я и распробовала. Приятный фрукт, но поскольку он никогда не был частью моего рациона, то и сейчас пока что им не стал.

- артишок. Об этом продукте я знала с детства, но только из уроков русской грамматики. Артишок пишется с буквой «о». А что это такое – я понятия не имела до недавнего времени. Оказалось, что неплохая такая закуска. Мне понравилось. Маринованый артишок по вкусу похож на маринованый кабачок. А кабачки я люблю в различных видах.

- ура! И, наконец, каперсы!!!! Что это за зверь такой – каперсы?! Мне эта мысль не давала покоя очень много лет.

Давным-давно моя бабушка, папина мама, подарила моей маме книгу «Русская кулинария». Совершенно удивительное, теперь уже букинистически ценное издание, я бы сказала. Начинается оно со слов типа, что на таком-то съезде Партии постановили, что советские граждане должны полноценно и сбалансированно питаться, и, что роль общественного питания в советском обществе чрезвычайно важна. В книге даже есть черно-белые и цветные картинки и фото различных блюд. Вот только сейчас, во взрослом возрасте, я уже стала понимать всю прелесть этой книги. Да, там нет всего того, что есть в современных книгах и Интернет-рецептах: пошаговых инструкций с картинками. Однако в книге содержатся классические рецепты всех наших традиционных блюд от простейших типа яичницы до банкетных типа фаршированной утки и т.д. При этом любой рецептик занимает 2 колоночки -  это список ингредиентов и кратенькое описание. За это я ненавидела эту книгу, когда была ребёнком (Интернета тогда не было) – как человеку без опыта приготовления пищи мне многое было непонятно. Второе, за что я недолюбливала эту книженцию – то, что практически в каждом рецепте, за который бы я ни взялась, обязательно был ингредиент, который не только отсутствовал у нас в холодильнике, а и в принципе отсутствовал где-либо на прилавках. Вспомним 90-е годы. А иной раз – как в случае с каперсами, я даже и не знала, что это такое и как оно выглядит! При этом ладно, 90-е, но, помня дефицит продуктов питания в 80-х, я, будучи ребёнком, недоумевала – почему они пишут в рецептах то, что советский обыватель никогда не найдёт в магазине? Какие каперсы, если примитивного зелёного горошка в банке для новогоднего салата было не сыскать?! Да, много было перекосов….Словом, книга меня бесила, и я на много лет отложила её в сторону. Вот только сейчас, спустя много лет в Канаде, она стала для меня более актуальной. Надо её привезти. Всё-таки в ней классические рецепты, на которые можно ориентироваться, брать, как говорится, за основу. Касательно каперсов – это такое маринованое что-то, которое просто так не едят. Как будто их нужно перетереть и добавлять в другие блюда, в частности, салаты – и они усиливают вкус других ингредиентов. Честно признаться, я пока не пробовала их никуда добавлять, поэтому не могу сказать, на сколько они в самом деле хороши?

Вообще, здесь можно пробовать всё – не перепробовать, ведь, регулярно ещё и что-то новенькое появляется. Вот мои родственники уже здесь 5 лет живут, и у зятя есть традиция – каждый поход в Costco брать что-то, как он говорит, «на пробу», на что сестра жалуется, что зачастую это что-то приходится утилизировать. Я тоже каждый раз беру что-то новое. Если мне продукт не нравится – я не насилую себя, не доедаю, а сразу выбрасываю, но и в следующий раз ничего подобное не беру. Если что-то понравилось – начинаю покупать регулярно.

Огромный выбор пива. Это лишь одна маленькая витринка. Иногда мне кажется, что оно со мной разговаривает. Или даже кричит на меня: "Возьми!",

3.       Фрукты и овощи круглый год по стандартной цене.

Большое разнообразие всевозможных фруктов и овощей круглый год по одинаковой цене (инфляцию и падение курса канадского доллара не берём в расчёт). Что мне нравится – здесь есть овощи мини. Махонькая картошка, морковка, маленькая капустка (то есть вот совсем махонькая размером с грецкий орех), а также маленький лучок. Я часто покупаю что-то из этой серии.

4.       Правдивая информация на этикетках.

Что мне нравится, что здесь большей частью можно верить информации о продукте, которая  размещена на этикетке, в отличие от украинских магазинов, которые заполнены фальсификатом различных видов по разным ценам. К тому же, и цена, на сколько я заметила, тоже отображает содержание товара. Например, продукты с огромным количеством консервантов стоят недорого. Чем выше цена – тем меньше список всякой вредной всячины в графе «состав». Однако, как я уже упомянула, вестись на отдельные прилавки с продуктами типа «BIO» не стоит. Мне кажется, что это очередной маркетинговый ход, а разлито всё, что называется, из одной бочки. Например, молоко я брала и по стандартной цене и по самой дорогой – одно и то же на вкус и цвет. Или вот яйца. Видимо, я не так давно в Канаде, чтобы понять, чем яйца за 3 бакса отличаются от яиц, скажем, за 5. А вот в круассанах (будь они не ладны) есть разница. Которые за 2 – сделаны на пальмовом масле (оно дешёвое), а те, что за 5 – якобы на сливочном. Конечно, как оно там на самом деле, знает только технолог. А жопа растёт и от тех и от тех в одинаковом темпе L

5.       Наличие почти всего того, к чему привык.

В принципе всю привычную еду здесь можно найти в местных супермаркетах. Если кому-то чего-то не хватает – идёт в свой русский, польский, ливанский или китайский магазин. Это Монреаль, детка! Город эмигрантов.

Но, как я уже упомянула, я не испытываю тоски за какими-либо продуктами, которые были в Украине. Наоборот, я сейчас объедаюсь тем, в чём отказывала себе 30 лет до Канады: сельдерей, красная рыба, натуральные соки, а также морепродукты и цитрусовые.
6. Хорошее качество питьевой воды.
Вот этого мне реально тоже очень не хватало на Родине. А здесь, в Канаде можно готовить на воде, которая течёт из крана. Не нужно отдельно покупать для этого воду или набирать в бювете, или фильтровать. Она и так приятная и вкусная.

Какие есть недостатки:

1.       Несезонные фрукты – как трава.

Я покупаю только экзотические фрукты, завезённые из жарких стран: цитрусовые, киви, ананасы. Можно брать хурму (но она была только осенью), виноград (но он дорогой), а также ягоды, например, малину и ежевику. Яблоки, персики, сливы, клубника выглядят очень красиво, но они невкусные. Из слив сварила компот, который на удивление оказался приятным на вкус, но больше их не беру. Маленький арбуз в январе был несладким. А от дыни бурчало в животе. Что ж, скоро лето. Надеюсь, что эти фрукты в сезон будут получше.

2.       Отсутствие или малый выбор некоторых продуктов.

Те, кто привык к хорошему кофе или чаю будут испытывать затруднения. В местной культуре нет традиций заваривания чая, да и вообще чая как такового, как я заметила. Поэтому этих огромных прилавков со всевозможными банками чая нигде нет. Только пакетированный, да и то – не сильно много, ну, и вообще, это ведь не чай. Кофе тут дуют литрами, но он тоже низкокачественный (как утверждают любители кофе, к коим я не отношусь). Это удивительно с учётом того, что Латинская Америка практически за углом. Куда девается нормальный кофе?! Под это дело я пробовала даже перестать быть чайным наркоманом, наконец. Всё-таки, чай – это своего рода наркотик, типа кофе, сигарет и алкоголя. Несколько месяцев пила травяные чаи, пока в Metro не завезли пару банок заварного чая Twinings, и всё вернулось на круги своя. Так что внимательно поищите на прилавках прежде, чем утверждать, что чего-либо нет в канадских супермаркетах.  

Но вот чёрного хлеба - такого, как мы привыкли здесь в самом деле нет. Только в русских магазинах. Или если самостоятельно испечь. Правда, здесь большой выбор всевозможного хлеба, в том числе есть тот, который люблю, поэтому мне хватает.

3.       Наличие большого количества полуфабрикатов.

Ну, это не недостаток, это как бы и плюс для кого-то, просто для меня как для инопланетянки, это кажется странным, да и вредным для здоровья. Местные люди на столько ленивы, что здесь в некоторых сферах стараются сделать по максимуму для человека и вместо человека, чтобы ему самому осталось делать по минимуму или почти ничего. Например, здесь в супермаркетах продаются бутерброды. Они же, сендвичи. А также есть целые холодильники с ланчами в пластиковых коробках. Кроме того, огромные морозилки с кучей всевозможных полуфабрикатов, типа пиццы, картошки фри, фетучини и прочих, которые нужно только разморозить и засунуть в духовку или разогреть. Сендвичи я иногда беру, кстати, когда нужно на лету что-то перехватить или в дорогу. Но полуфабрикаты не покупаю, т.к. считаю, что это нездорово.

Кроме того, здесь можно найти уже натёртый сыр или уже порезанные кальмары. Тёртый сыр не покупаю, т.к. в него добавлен ещё один консервант (чтобы он не склеивался). И сыр можно натереть самостоятельно. Но это я так думаю. Психология местного населения иная, поэтому здесь и на прилавках всё несколько по-другому.

4.       Канадские продукты нередко проигрывают импортным.

Для меня теперь есть несколько групп товаров, в том числе «отечественные» и «очень отечественные». То есть те, которые сделаны в Канаде, а также те, которые изготовлены непосредственно в Квебеке. К моему сожалению, как бы ни хотелось взять что с надписью «Canada» или «Québec», зачастую приходится делать выбор в пользу импорта. Вот, к примеру, плавленый сырок. Несчастный плавленый сырок типа нашего «Янтаря». Ну, ребята, канадцы – не можете вы его сделать нормальным? Вкусным? Нет. Это смешно, я беру норвежский сырок. Где Норвегия и где Квебек? С сыром та же история. Вкусный сыр – импортный сыр. Местный зачастую какой-то безвкусный, как будто даже посолить забыли. Или вот ещё варенье. Тётя, которая варит варенье, осталась в Украине: нету больше домашнего варенья. При этом американское клубничное варенье за 3 доллара вкуснее и больше похоже на моё любимое, чем канадское за 5 кад, на котором написано, что оно якобы натуральное, а на самом деле клубника перемешана с консервантом и превращена в желе. С одной стороны, умом и сердцем мне хочется поддержать нашего производителя, а с другой стороны, мой желудок протестует против этого всеми своими фибрами. Обидно однако. В то же время, хорошо, что на прилавках полно европейских и америкоских продуктов, так что жить можно.

6. Дорогой алкоголь и тортики. 

Этот пункт уже притянут за уши, просто так, чтобы пожаловаться. На самом деле не самые полезные продукты, конечно. Тем не менее. Обращаю ваше внимание, что торговля алкоголем в Квебеке национализирована, есть только один магазин, где продаётся вкусненькое - это SAQ. Дорого, это относительно понятие, конечно. Дорого по отношению к другим товарам. То есть по цене одной бутылки можно купить целую корзинку еды. Но по сравнению с зарплатой - конечно, довольно доступно. В Украине для меня даже обычный виски был доступен только по большим праздникам. Здесь я могу покупать бутылку хоть каждый месяц. Не говоря уже о том, что этот алкоголь - не шмурдяк и не фальсификат, как в наших странах исхода. Заметила, что в Канаде у меня даже от недорогого вина не болит голова на утро.
Что касается тортиков, то в магазинах они какие-то термоядерные - со сроком годности месяц и более. Я там не беру. Я завсегдатай кондитерской Première Moisson - очень популярной в Монреале, там такой чизкейк....ммм! Их тортики с нормальным сроком годности (48 часов), а точнее, с никаким, т.к. такое изделие хранится ровно столько времени, сколько ему требуется, чтобы попасть из магазина домой. Особенно с учётом того, что у них ну очень мелкие размеры. А цена огого - 30 кад и более.
                                                              *****
Вот, в общих чертах гастрономическая ситуация в Канаде. Всем приятного аппетита, а я тоже пойду себе чего-нибудь себе сготовлю. Кстати, я стала есть томатный суп. Тот самый, что на знаменитом постере Энди Уорхола. Канадцы его дуют просто так, но для нас такой вариант не подходит. Я на основе этого томатного супа делаю что-то типа сборной солянки. То есть его можно по-быстрому заправить, сварить и съесть. Помимо этого, я стала есть некоторые молочные продукты. В них есть доля молока в отличие от того, что подавалось под видом йогурта или кефира в Украине. Эмиграция – время перемен, меняются и некоторые вкусовые предпочтения и привычки. Кроме того – не каждый день, как местные, но пару раз в неделю тоже пью этот жуткий кофе, которые здесь все хлещут вёдрами. В Украине у меня почти каждый раз от любого кофейного напитка была изжога. В Канаде на удивление – нет. Зять довольно часто мучился изжогами, а здесь само собой всё прошло, забыл, что это такое. В целом, думаю, здесь качество продуктов выше. И питьевая вода лучше. Наверно, это многое объясняет, в том числе и улучшение здоровья и самочувствия.
Что ещё добавить? Если мне кто-то скажет, что некто из эмигрантов прибыл с дырой в кармане, а потом стал миллионером, я скажу "Всякое бывает", а вот если кто поведает, что кто-то приехал в Канаду жиртрестом, а стал атлетического телосложения с кубиками пресса, я сразу отвечу: "Брехня!". Здесь столько соблазнов на каждом шагу, что теперь идеалом для меня стало хотя бы держаться того веса, в котором я приехала. На днях надела джинсы, в которых ходила летом. Натянулись, не треснули, значит, изменения не на столько кардинальны. При этом я до сих пор не взвешивалась, т.к. понимаю, что набрала изрядно. Кстати, здесь производители одежды льстят женщинам. Я вдруг стала дюймовочкой, перекочевав в размер S - который у меня был разве что на 1-м курсе университета. Так что всё относительно в этом мире! :)

До новых встреч! В следующем посте я расскажу ещё о чём-нибудь интересном, о нашем канадском житье-бытье.